Вот это все - емкости для пития саке. По-нашему - рюмки, они же стопки. Самая обычная и часто встречающаяся - маленькая круглая чашечка без ручки, ближе всего к нашим рюмкам. Плоское блюдце (иногда бывает "на ножке", но небольшой) - более редкий вариант. А вот "коробочка" - для особых случаев и очень важных гостей. Крайне неудобная штука, должна сказать!
Рецепт ерша по-японски (нашла в Интернете, сама не пробововала, но думаю - редкая гадость): в кружку пива вылить рюмку саке. Называется "Саке бомба". ;)